重慶茅臺酒回收飛天茅臺酒履行規(guī)范是什么
重慶茅臺酒回收飛天茅臺酒履行規(guī)范是什么
飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，原料為當?shù)爻霎a(chǎn)的有機高粱和小麥。是世界三大蒸餾名酒之一，是我國大曲醬香型白酒的開山祖師和典型代表，其釀制工藝列入我國第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是綠色食品、有機食品、地輿標志保護產(chǎn)品。采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具共同風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、渾厚，醬香杰出，幽雅細膩，酒體渾厚，回味悠長，空杯留香耐久。聚山川之靈氣， 蘊日月之精華，開醬香之先河， 樹白酒之模范。
如果說飛天茅臺酒具有共同的地域和特殊的原料是天然天成之作，那么飛天茅臺酒共同的釀制工藝便是能工巧匠之妙。如果有酒友細心調(diào)查，飛天茅臺酒酒盒上寫著：履行規(guī)范是GB/T18356，那這個規(guī)范是屬于什么的級別呢？這還需要從醬酒國標履行規(guī)范說起。
醬香型又名茅香型，屬大曲酒類，主要以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香杰出、酒體渾厚、回味悠長、明澈通明等特色。醬香型白酒國家規(guī)范（GB/T 26760-2011）由國家規(guī)范委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式施行，為行業(yè)推薦性規(guī)范。分辨醬香白酒最簡單直接的辦法，直接看生產(chǎn)履行規(guī)范！現(xiàn)在絕大多數(shù)醬香型白酒履行規(guī)范是GB/T 26760-2011 《醬香型白酒》、GB/T 23544 《白酒企業(yè)杰出生產(chǎn)規(guī)范》 等國家規(guī)范，為國標規(guī)范。
茅臺集團旗下的飛天茅臺，現(xiàn)在的白酒老邁，飛天茅臺履行的是另一個規(guī)范“GB/T 18356”，這個規(guī)范是國家推薦履行規(guī)范，也是“地輿標志產(chǎn)品”的獨家規(guī)范。地輿標志產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、名譽或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的天然因素和人文因素，經(jīng)審核批準以地輿稱號進行命名的產(chǎn)品。
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